ZIJ
ZIJN
GIL
BERT

WIJ
ZIJN
GIL
BERT

ZIJ
ZIJN
GIL
BERT

WIJ
ZIJN
GIL
BERT

ZIJ
ZIJN
GIL
BERT

WIJ
ZIJN
GIL
BERT

Gilbertjaar 2019 Nieuws

Eerste storting mout voor Gilbertbier

door Lilian | nov 30, 2018

Burgemeester Bart De Wever en Wilfried Patroons van de Vrienden van het Brouwershuis wierpen zaterdag de eerste mout voor het Gilbertbier in de ketels van brouwerij ’t Pakhuis op de Vlaamsekaai. Om het bier te proeven, is het nog even wachten. Het afgewerkte bier zal pas in maart op fles gaan.

Gilbert van Schoonbeke was een 16e eeuwse bouweondernemer die als geen ander sporen achterliet zoals de Stadswaag, de Markgravelei en ‘de Nieuwstad’ met de Brouwersvliet. Het recept voor het bier komt van De Vrienden van het Brouwershuis.

Bijzonder detail is dat het Gilbertbier dat in Antwerpen wordt gebrouwen de nadruk heeft liggen op boekweit, wat destijds in Antwerpen een veel voorkomend bouwgraan was. Er wordt ook eenzelfde bier in Veenendaal gebrouwen, maar dan met op turf gerookte gerstemout omdat Van Schoonbeke in Veenendaal zijn turf ging inkopen.

Bekijk hieronder een sfeerimpressie van de storting van het mout.